Wie Zucker und der Alterungsprozess zusammenhängen

Wenn man versucht den Alterungsprozess auf eine Ursache zurück zu führen, so denken die meisten nicht an Zucker als Verursacher. Anstatt sich auch die eigene Ernährung zu konzentrieren verschwenden viele ihre Zeit beim Kauf von „Wunderpillen“ und teuren Gesichtscremes. Es ist wichtig zu verstehen, dass die Alterung vorerst im Körperinneren stattfindet, bevor sie sich äußerlich sichtbar macht. Zucker ist in keiner Weise gesundheitsfördernd und steht in direktem Zusammenhang mit der Schwächung des Immunsystems. Zucker macht einen anfällig für Krankheiten und Unwohlseins-Zustände. Eine zuckerreiche Ernährung führt zu einem schwankenden glykämischen Index, der letztendlich sogar zu Diabetes oder Fettleibigkeit führen kann. (Der glykämische Index ist ein Maß zur Bestimmung der Wirkung eines kohlehydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel.) Die am leichtesten sichtbare Auswirkung des Zusammenhangs zwischen Zucker und Alterung zeigt sich jedoch in der Haut.

Durch Zucker altert die Haut

Fügt man der Routine zusätzlichen Zucker hinzu, so kann dies den Alterungsprozess der Haut erheblich beschleunigen. Wie genau das passiert kann am besten mit einer Analogie zur Banane erklären lassen:
Wenn man eine Banane ungeschält auslegt, dann wird sie sehr schnell braun. Der Grund dafür ist, dass der Zucker in der Banane mit Proteinen reagiert und eine Reaktion auslöst: die gleiche Reaktion, die auch in unserem Körper stattfindet.

Im Gegensatz zu Bananen nehmen wir häufig Haushaltszucker zu uns, der aus Glukose und Fruktose besteht. Vor allem Fruktose beschleunigt diese „Bräunungs“-Reaktion in der Banane um das Siebenfache. Dasselbe gilt auch im menschlichen Körper, wenn diesem Zucker zugeführt wird. Unsere Haut besteht aus Kollagen und Elastin, die beide dazu beitragen, dass die Haut geschmeidig und weich bleibt. Wenn wir Zucker essen, fangen die Kollagenmoleküle an, sich zu vernetzen, wodurch unsere Haut an Elastizität verliert und steifer wird, was zu einem gealterten Erscheinungsbild führt das doch alle vermeiden wollen, oder?

Zucker begünstigt Falten

Zucker kann nicht nur direkte Auswirkungen auf die Hautalterung haben, sondern ist auch durch andere Faktoren mit der Hautalterung verbunden. Zucker kann Akne verursachen, das Auftreten von Falten beschleunigen, die Haut um Hals und Kinn erschlaffen lassen, dunkle Flecken hervorrufen und die Heilung von Schnitten und Narben verlangsamen.
All diese Dinge passieren zwar auch auf natürliche Weise, aber Zucker beschleunigt den Prozess und verschlimmert das Problem. Zucker und Alterung stehen auch über die DNA in Wechselwirkung: Zucker beschleunigt die Verkürzung der Telomere, der kleinen Kappen an den Enden der DNA-Stränge, und lässt so die Haut altern. Wer so lange wie möglich jung und gesund aussehen will, sollte deshalb versuchen große Mengen an Zucker so weit wie möglich zu vermeiden.

Wer die Zeichen des Alterns aus seinem Gesicht verschwinden lassen möchte, der kann sich gerne in einem kostenlosen und unverbindlichen Gespräch von einem unserer spezialisierten M1 Ärzte beraten lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!